どうも、元道(ゲンドウ)です

 

あなたは美味しい玄米を

食べていますか?

 

僕は普段から美味しい玄米を

食べていますが

 

京都で国家資格の講習会に

参加した時に

 

1度だけ美味しくない玄米を

食べてしまいました

 

この場合は、たまたま

イベントとして

美味しくない玄米に

遭遇してしまっただけですが

 

もし、あなたが

美味しくない玄米を

日常的に食べているなら

 

少し注意が必要です

 

「玄米は体に良い代わりに

美味しくないものなんだ」

と勘違いしているかもしれませんが

 

美味しくない玄米には

デメリットがたくさんあります

 

つまり、体に悪いです

 

体に悪いだけなら

レベル3になれば良い話ですが

 

体に悪い上に美味しくないと

その玄米を買う意味がなく

お金の無駄ということになります

 

しかし、

玄米のデメリットを回避することで

美味しさは保証されます

 

しかも

デメリットを回避する方法は

とても簡単なことばかりなので

紹介しておきます

 

この方法で、

デメリットだらけの

玄米を卒業しましょう!

 

玄米のデメリット:吸収が悪い

 

玄米の方が白米よりも

栄養価が高いと思って

 

何も考えずに、

全く精米していない玄米を食べても

デメリットにしかなりません

 

なぜなら、

全く精米していない

玄米を食べても

 

あなたの体は栄養価を

吸収できないからです

 

だから、白米と同じくらいの

価格で売られている玄米は

その可能性が高いです

 

かと言って

普通の精米をされた

白米を食べても

栄養価がなくなっているので

デメリットしかないです

 

なぜなら、通常の精米では

吸収が悪い部分と

栄養価が高い部分の両方を

取り除いてしまうからです

 

だから、あなたは

特殊な精米をされた

玄米を選ぶ必要があります

 

特殊な精米では

吸収が悪い部分を取り除いて

栄養価が高い部分は残します

 

吸収が悪い部分は

食べても美味しくないので

取り除いても何の問題もないです

 

これで、吸収が悪いという

玄米のデメリットを回避できます

 

玄米のデメリット:農薬と肥料

 

次の玄米のデメリットは

農薬が残ってしまう

ということです

 

農薬が残さないという

意味でも、普通の精米を

した方が良い

という人がいますが

 

それなら、最初から

「無農薬」の玄米を選ぶと良いです

 

農薬は体に悪いだけでなく、

玄米が美味しくなくなってしまいます

 

だから、デメリットの原因である

農薬が使われていない玄米を

選ぶことが大切です

 

また「無農薬」に気を使う人は

結構多いのですが、

 

「無肥料」に気を使う人は

少ないです

 

「化学肥料じゃなければ良い!」

と思っているかもしれませんが

 

家畜を利用した肥料であっても

注意が必要です

 

なぜなら、家畜の飼料に使われる

野菜に農薬が使われている

可能性が高いからです

 

これでは、間接的に

農薬を使用しているようなものなので

デメリットを回避したことには

なりません

 

せっかく無農薬であっても

美味しくない玄米になってしまいます

 

農薬も肥料も使用しないと

生産できる量が限られてしまいますが

 

そのおかげで

玄米のデメリットを回避できます

 

だから、あなたは

無農薬で無肥料の玄米を選ぶことで

デメリットを回避できます

 

玄米のデメリット:玄米自体の毒

 

最後のデメリットとして

 

玄米自体に

フィチン酸やアブシジン酸

といった玄米自体の毒が含まれている

と言われています

 

しかし、これは

デメリットになり得ません

 

なぜなら、玄米を炊く前に

しばらく水に浸しておけば良いからです

 

他には、

乾煎りしたり、お粥(かゆ)にしたり、

という方法がありますが

 

これらは、面倒なので、

水に浸しておくのが

一番簡単だと思います

 

特に、あなたが選んだのが

発芽前玄米の場合は

 

水に浸しておくと

発芽状態になってくれるので

 

更に栄養価も高くなります

 

更に長時間水に浸すと

ふっくらしてくるので

とても美味しくなります

 

まとめ

 

玄米のデメリットを回避するために

 

・特殊な精米

・無農薬、無肥料を選ぶ

・水に浸してから炊く

 

という簡単な方法で

美味しく食べることができます

 

質が高いこだわって作られた

玄米は作るのに時間がかかり、

生産できる量に限りがあります

 

しかし、それでも

デメリットが最小化して、

美味しさが最大化するので

 

手間暇かけて作られた玄米には

それだけの価値があると

僕は考えています

 

ただし、玄米の力を過信しすぎて

 

玄米の力だけで

あなたが抱えている悩みを

解決しようと思うのは

やめておいた方が賢明です

 

その理由は

あなたの体の異物が貯まり過ぎている

可能性があることと

環境の壁を越えるのが難しいことです

 

だからこそ、

レベル3を目指すことが重要です

 

 

 

では失礼します